A los 57 años, Alan Jackson seguía siendo el mismo chico de Georgia. 'Angels and Alcohol' se grabó con la calma de quien ha visto de todo y aún le gusta cantar. Las canciones hablaban de ángeles (esperanza) y alcohol (tentación), la dualidad de la vida. Las sesiones fueron relajadas y familiares. El título, 'Ángeles y alcohol', era una metáfora de los placeres y los peligros. La portada, con Jackson y una cerveza, reflejaba esa sencillez.
El sonido de 'Angels and Alcohol' es country tradicional con mucha steel y baladas emotivas. El single 'Angels and Alcohol' es un tema lento y reflexivo. 'The One You're Waiting On' es una balada romántica. 'Jim and Jack and Hank' es un homenaje a los tres grandes (Jim Beam, Jack Daniels y Hank Williams). 'When God Paints' es un tema espiritual. Las colaboraciones incluyen a su esposa. La producción es cálida y tradicional. Jackson canta con sabiduría y humor. Es un disco para la madurez.
El impacto de 'Angels and Alcohol' fue un éxito (puesto 1 del Country). La crítica lo elogió por su consistencia. Su legado es el de un disco sólido en su carrera tardía, un resumen de lo que es Alan Jackson: ángeles y alcohol, esperanza y diversión. Un disco con alma.