El álbum 'Once in a While' fue lanzado en 1978 por Warner Bros. Records, producido por Jimmy Bowen. Fue el último álbum de estudio de Dean Martin, marcando el final de su carrera discográfica después de más de tres décadas.
Las sesiones de grabación tuvieron lugar en 1978 en los estudios de Warner Bros. en Los Ángeles. El álbum consiste principalmente en versiones de canciones populares de la época, incluyendo temas de artistas como The Bee Gees y Kenny Rogers.
El álbum no logró entrar en las listas principales de Billboard, reflejando el declive comercial de Martin a finales de los años 70. A pesar de ello, contiene interpretaciones notables de su estilo vocal característico.