Samantha Fish grabó Chills & Fever en Kansas City con el productor Bobby Harlow. El álbum marcó un giro hacia el soul y el R&B de los años 60, alejándose de su sonido blues-rock anterior.
El disco incluye versiones de artistas como Jimmy Hughes, Doris Duke y Tom T. Hall, así como una colaboración con la cantante Lzzy Hale de Halestorm en la canción You'll Never Change.
Chills & Fever recibió críticas positivas por su energía y autenticidad, y fue nominado a los Blues Music Awards en 2018. La gira promocional incluyó fechas en Europa y Estados Unidos.