Nighthawks at the Diner es el tercer álbum de Tom Waits, lanzado en 1975. Fue grabado en vivo en un estudio con una audiencia reducida, simulando un club nocturno. El álbum captura la esencia de sus actuaciones en vivo y su personaje de beatnik.
El sonido es íntimo y conversacional, con Waits acompañado por un pequeño combo de jazz. Canciones como 'Eggs and Sausage (In a Cadillac with Susan Michelson)', 'Nighthawk Postcards (From Easy Street)' y 'Better Off Without a Wife' son monólogos musicales llenos de humor y melancolía.
El álbum es un documento único de la personalidad escénica de Waits y ha sido alabado por su autenticidad. Es un favorito entre los fanáticos y un ejemplo de su habilidad para contar historias.