Vinagre y rosas es un álbum de Joaquín Sabina lanzado en 2009. Grabado en Grabado en 2009 en los estudios Cinearte, Madrid, y en los estudios Infinity, Madrid.. Producción a cargo de Joaquín Sabina y Pancho Varona. Escuchalo completo en LyricStream.
Vinagre y rosas marcó el regreso de Joaquín Sabina tras un parón de cuatro años desde su anterior álbum de estudio, Alivio de luto (2005), y fue grabado después de superar un grave problema de salud que lo mantuvo alejado de los escenarios.
El álbum combina letras irónicas y melancólicas con un sonido que mezcla rock, pop y baladas, con arreglos de cuerdas y vientos que refuerzan el tono agridulce del título.
Fue un éxito comercial en España, alcanzando el número uno en listas de ventas, y recibió críticas positivas por su madurez lírica y la cohesión del repertorio, aunque algunos señalaron cierta falta de riesgo respecto a trabajos anteriores.