Blues on the Bayou foi gravado em 1998 no Dockside Studios em Maurice, Louisiana, um ambiente que B.B. King escolheu para capturar um som mais cru e direto, reminiscente de suas primeiras gravações ao vivo.
O álbum foi produzido pelo próprio B.B. King, marcando um retorno às suas raízes do blues do delta, com um repertório que inclui tanto composições originais quanto versões de clássicos como "Blues Boys Tune" e "Bad Case of Love".
Blues on the Bayou recebeu críticas positivas por sua autenticidade e energia, e foi indicado ao Grammy de Melhor Álbum de Blues Tradicional em 1999, consolidando a relevância de King na cena do blues contemporâneo.