O álbum 'Once in a While' foi lançado em 1978 pela Warner Bros. Records, produzido por Jimmy Bowen. Foi o último álbum de estúdio de Dean Martin, marcando o fim de sua carreira discográfica após mais de três décadas.
As sessões de gravação ocorreram em 1978 nos estúdios da Warner Bros. em Los Angeles. O álbum consiste principalmente em versões de canções populares da época, incluindo faixas de artistas como The Bee Gees e Kenny Rogers.
O álbum não entrou nas principais paradas da Billboard, refletindo o declínio comercial de Martin no final dos anos 70. Apesar disso, contém interpretações notáveis de seu estilo vocal característico.