O álbum 'Hits I Missed... And One I Didn't' foi lançado em 26 de agosto de 2003. Trata-se de um álbum de versões em que George Jones reinterpreta canções que originalmente foram sucessos para outros artistas, mais uma canção que ele mesmo havia gravado antes.
O título refere-se a canções que Jones 'perdeu' (não gravou originalmente) e uma que ele gravou: 'He Stopped Loving Her Today', seu maior sucesso. O álbum inclui versões de músicas de artistas como Merle Haggard, Johnny Cash e Hank Williams.
O álbum alcançou a posição 27 na parada Billboard Top Country Albums e recebeu críticas favoráveis pela habilidade de Jones em tornar suas canções clássicas. Foi seu último álbum de estúdio antes de sua morte em 2013.