Apasionado foi gravado em 1988 e lançado pela A&M Records. O álbum foi produzido por Herb Alpert, que também tocou trompete em algumas faixas. É um dos últimos trabalhos de estúdio de Stan Getz.
O disco apresenta uma mistura de jazz latino e baladas, com composições de Eddie del Barrio e outros. Getz contou com músicos como o pianista Kenny Barron e o baixista George Mraz. A faixa-título é uma peça instrumental notável.
Apasionado recebeu críticas positivas pelo calor do som de Getz e pela produção de Alpert. Embora não tenha sido um grande sucesso comercial, é valorizado pelos fãs do saxofonista como uma obra madura e emotiva de sua fase final.