Nighthawks at the Diner é o terceiro álbum de Tom Waits, lançado em 1975. Foi gravado ao vivo em um estúdio com uma pequena plateia, simulando uma boate. O álbum captura a essência de suas apresentações ao vivo e sua persona beatnik.
O som é íntimo e conversacional, com Waits acompanhado por um pequeno grupo de jazz. Canções como 'Eggs and Sausage (In a Cadillac with Susan Michelson)', 'Nighthawk Postcards (From Easy Street)' e 'Better Off Without a Wife' são monólogos musicais cheios de humor e melancolia.
O álbum é um documento único da persona de palco de Waits e foi elogiado por sua autenticidade. É um favorito dos fãs e um exemplo de sua habilidade de contar histórias.